Samedi 4 mai, la place du Temple de La Sarraz a accueilli le premier Marché de saison organisé par l’association La Filature, la Société de développement de La Sarraz et environs, la société industrielle et commerciale de La Sarraz et l’association Little Cabbage.
Ces associations se sont rassemblées pour proposer des marchés réguliers dans la commune afin de mettre en valeur les producteurs et productrices alimentaires d’ici, promouvoir les circuits courts et une alimentation saine, locale et responsable.
Pour cette première édition les plantons étaient à l’honneur et c’est chez Little Cabbage qu’une trentaine de personnes ont troqué leurs plantons et échangé leurs connaissances, notamment par la présence de Juliette Mouriès, biologiste et spécialiste en permaculture, fondatrice de l’atelier Perma & Cucina.
Sur la place du Temple, il y avait un stand de maraîcher tenu par Gaëtan Pieren, un stand avec les produits de La Ferme Iseli à La Sarraz, et un stand où l’illustratrice Amélie Buri de La Sarraz et l’illustrateur Denis Kormann de Vullierens présentaient leurs ouvrages.
Une balade botanique organisée par la Droguerie et un atelier de création sur biscuits sur le thème de la Fête des Mères, organisé par la boutique Carmel, ont aussi été au menu de ce samedi.
En parallèle, dès maintenant, La Filature organise un marché hebdomadaire dans ses quartiers, de 16h à 19h, toute l’année, ce qui remplace l’ancienne formule. Chaque premier mardi du mois, des acteurs locaux seront mis à l’honneur par des présentations, dégustations et un bar ainsi que des animations et de la petite restauration viendront animer cet espace de rencontre.
Quant aux prochains marchés de saison, ils sont agendés au 5 octobre, avec une fête des récoltes sur l’Esplanade à La Sarraz et, du 6 au 8 décembre, pour un marché de Noël intérieur se tiendra à La Filature.
Tatyana Laffely
